| 名稱 | 一種空心面條生產工藝及其該工藝所用的刀具 | ||
| 公開號 | 1129067 | 公開日 | 1996.08.21 |
| 主分類號 | A21C11/00 | 分類號 | A21C11/00 |
| 申請號 | 95100393.3 | ||
| 分案原申請號 | 申請日 | 1995.02.09 | |
| 頒證日 | 優先權 | ||
| 申請人 | 呂向東 | 地址 | 832100新疆維吾爾自治區沙灣縣郵電局轉 |
| 發明人 | 呂向東 | 國際申請 | |
| 國際公布 | 進入國家日期 | ||
| 專利代理機構 | 石河子市專利事務所 | 代理人 | 李伯勤 |
| 摘要 | 本發明涉及一種空心面條生產工藝及其該工藝所用的刀具，本發明將兩層軋好的面皮同時送入切面刀輥內，且兩層面皮的總厚度小于兩切面刀口內壁的最大間距。本發明生產工藝所用的刀具，包括兩個刀輥，其刀輥體上的刀口為拋物線或半橢圓狀，兩刀輥相對時刀口為橢圓狀，且所形成的橢圓的兩焦點連線與刀輥軸線垂直。本發明使制作空心面條的工藝大大簡化，同時面條質量得到保證，安裝配備本發明的刀具后，只使用普通壓面機即可生產空心面條。 | ||
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